Kuchnia Pełna Pasji

W ostatnim czasie ciasto francuskie namiętnie wplata się w moje przepisy, stałam się jego regularną fanką! Uważam, że daje ono niezwykle wiele możliwości oraz smakuje wspaniale zarówno na słodko jak i ostro a przy okazji można się nim pobawić i tworzyć jakieś ciekawe formy jak na przykład takie sakiewki, ale równie dobrze może to być też rolada z ciasta francuskiego, którą to zajdziecie już moich przepsiach. Bardzo fajna propozycja jako jakaś szybka zakąska. Bardzo praktyczna potrawa gdyż nie dość że przygotowanie zajmuje bardzo niewiele czasu to jeszcze za niewygórowaną cenę możemy zafundować sobie takie smakołyki. Składniki: Opakowanie ciasta francuskiego, garść oliwek, duży pomidor, kilka plastrów sera żółtego, kilka plasterków kiełbasy żywieckiej, oregano Przygotowanie: Rozwijamy ciasto, dzielimy je na prostokąty. Wykładamy na blasze do pieczenia. Wędlinę kroimy w plasterki. Kładziemy na każdy kawałek ciasta. Pomidory myjemy. Kroimy je w ćwiartki, oliwki kroim...

Rolada z ciasta francuskiego z warzywami

Po prostu palce lizać. Pomysł na szybki, pyszny oraz efektowny obiad :) Przepis który na stałe zagościł w moim codziennym repertuarze kulinarnym. Ciasto francuskie ma w sobie coś naprawdę magicznego, jak na razie każda potrawa z nim smakuje wybornie. Polecam wszystkim smakoszom dobrej i zdecydowanie szybkiej kuchni ;) Rolada z ciasta francuskiego to przepis łatwy, szybki i na pewno tani, taka porcja jak na zdjęciu spokojnie nasyci 4 osoby (albo dwóch głodomorów:)) Składniki: opakowanie ciasta francuskiego, pół papryki czerwonej, 2 ogórki kiszone, garść oliwek, pierś z kurczaka, przyprawa gyros, 1/4 puszki kukurydzy, 1/2 cebuli, ser żółty {ok 30dkg}, zioła prowansalskie Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, obtaczamy w przyprawie gyros. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażymy :) Warzywa myjemy, kroimy w kosteczkę. Ciasto wykładamy na blasze, wykładamy warzywa i mięso. Trzemy ser żółty na tarce. Posypujemy serem resztę składników oraz ziołami p...

Ciasto Krówka

Chciałam Wam dzisiaj zaproponować coś na słodko. Jest to ciasto autorstwa mojej mamy, jest ona zdecydowanie moim autorytetem w tej dziedzinie:) Jej ciasta są przepyszne, rozpływają się w ustach i znikają w mgnieniu oka. Ciasto krówka bo o nim mowa to jedno z moich ulubionych ciast i niestety potrafię zjeść go całkiem spore ilości ;) Składniki: Na biszkopt: 5 jajek, 1 szklanka cukru, 1 szklanka mąki, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 5 łyżek oliwy, szczypta soli, dodatkowo: banany 2-3, masa krówkowa, biszkopty, duża śmietana 36% (lub krem dr. Oetker śmietankowy), 1,5 łyżeczki cukru pudru, gorzka czekolada Przygotowanie: Oddzielić białka od żółtek. Ubić na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Dodać szklankę cukru. Dodać żółtka Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia przesianą przez sito. Delikatnie mieszamy wszystkie składniki razem. Dodajemy stopniowo oliwę. Cisto wylewamy na dużą blaszkę. Pieczemy. Na zimny biszkopt wykładamy masę krówkową. Banany k...

Karkówka

Przepis na chrupiącą i aromatyczną karkówkę :) Wiadomo że karkówka z grilla była by jeszcze lepsza, ale w sezonie nie grillowym z patelni też można opędzlować takiego smakołyka :) Danie stosunkowo proste wymagające tylko odpowiednio przygotowania mięsa przed smażeniem a potem tylko pilnować żeby się dobrze smażyło i jeśli potrzeba lekko podlewać wodą ewentualnie bulionem i następnie poddusić. Jako dodatek można dodać ziemniaki gotowane ze smażoną cebulką albo frytki z sosem czosnkowym i ketchupem. Składniki: 4 plastry karkówki (ok 0.5kg?:) 4 duże cebule przyprawa do Karkówki firmy Prymat oliwa Przygotowanie: Karkówkę kroimy w plastry. Cebulę kroimy w piórka. Przekładamy ją do naczynia z karkówką. Doprawiamy przyprawą do karkówki i polewamy kilkoma kropelkami oliwy. Odstawiamy na kilka godzin mięso do lodówki. Na rozgrzaną patelnię wykładamy doprawiane mięso z cebulą. Smażymy ok 30minut. (możemy podlewać niewielką ilością wody).

Chłopski garnek z kapustą

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam dania jednogarnkowe, są proste w przygotowaniu, zajmują nie wiele czasu i z reguły są pyszne. Na jesienne chłodne popołudnia chciałam wam zaproponować niezwykle aromatyczny i rozgrzewający chłopski garnek z kapustą. Danie to jest proste, niedrogie i bardzo sycące. Składniki: 1/2 kapusty białej (małej) ok 0,8 kg kiełbasy np. podwawelskiej ok 150 g boczku (opcjonalnie) 2 papryki czerwone 1 duża cebula 6-7 ziemniaków 2-3 listki laurowe, 3 ziela angielskie sól, pieprz, majeranek, papryka słodka, tymianek Przygotowanie: Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę, następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa. Podsmażamy, aż wszystko się ładnie zrumieni, a następnie przekładamy do większego garnka. Kapustę kroimy w piórka, ziemniaki w kostkę - dodajemy do pozostałych składników. Zalewamy wodą (ok 2 szklanki i na tym etapie możemy dodać przyprawy do wody) Dodajemy liście laurowe i ziele...

Zapiekanka z makaronem i brokułem

Propozycja dla miłośników brokuła, delikatnych i aksamitnych smaków. Składniki: brokuł, 1 duża cebula, 2-3 ząbki czosnku, pierś z kurczaka, mały jogurt naturalny, 2 łyżki śmietany, zioła prowansalskie, oregano, gyros, pieprz, ser żołty, 250 g makaronu, np. Rurki. Przygotowanie: Na wrzącą wodę wrzucamy makaron. Dodajemy łyżeczkę soli oraz dużą łyżkę oliwy. Makaron gotujemy al dente. Brokuł dzielimy na różyczki. Wrzucamy na wrzącą osoloną wodę oraz gotujemy do miękkości. Czosnek i cebulę obieramy. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy wykładamy wycisnięty czosnek oraz posiekaną drobno cebulę. Kiedy składniki będą miały kolor złoty dodajemy pokrojoną pierś z kurczaka opruszoną przyprawą gyros.Smażymy dopóki mięso nie będzie surowe. Do podsmażonych warzyw i mięsa dodajemy brokuł oraz mały jogurt naturalny oraz dwie łyżki śmietany. Doprawiamy ziołami oraz pieprzem. Aby sos był bardziej smaczny, możemy także roztopić kostkę rosołową w połowie szkla...

Ryż z warzywami i piersią z kurczaka

Chciałam Wam dzisiaj zaproponować ryż z warzywami oraz kurczakiem. Moim zdaniem pycha :) Składniki: ok. 250g. ryżu, pierś z kurczaka, 1 papryka, ok 8 oliwek, 2 pomidory,1 duża cebula, 3-4 ząbki czosnku, mozarella, masło, kurkuma, zioła, bazylia, oregano, kostka rosołowa, sól, pieprz, przyprawa gyros do kurczaka. Przygotowanie: Ugotować ryż z przyprawa kurkuma. Następnie możemy podsmażyć ten ryż na maśle i dodać szklankę bulionu drobiowego. Usmażyć pierś z kurczaka w przyprawie gyros. Na maśle zeszklić czosnek oraz cebulę. Dodać paprykę oraz pomidory (koniecznie bez skórki), następnie oliwki. Doprawić ziołami wedle własnego uznania. Całość wymieszać, można dodać na koniec rozdrobniony ser mozarella, który dodaje wyjątkowego smaku tej pysznej potrawie.

Zupa ziemniaczana z parówkami

Już raz publikowałam przepis na zupę ziemniaczaną. Postanowiłam ją nieco "ulepszyć", jestem bardzo ciekawa co powiecie na ten przepis:) Niezwykle pyszna i aromatyczna zupa ziemniaczana idealna na chłodne wieczory, znakomicie rozgrzewa, jest dla miłośników ostrzejszych smaków. Jej smak sprawia, że ciągle nam mało i byśmy mogli ją jeść bez końca;) Jest to ciekawy przykład że zupa z parówkami może być smaczna. Składniki: 40 dag boczku, 80 dag ziemniaków, 5 parówek, 4 marchewki, 1 pietruszka, ćwiartka selera, por, 2 duże cebule, 5 ząbków czosnku, 5 listków laurowych, 5 ziarenek ziela angielskiego, sól, pieprz, majeranek, papryka ostra, chilli Przygotowanie: Warzywa myjemy, marchewki, pietruszkę, selera, por , a następnie obieramy. Do 2 litrów wody dodajemy wyżej wymienioną włoszczyznę . Dodajemy kilka liści laurowych oraz kilka ziaren ziela angiel skiego. Gotujemy wywar. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w kostkę. Dodajemy do przygotowanego wywaru. Czosnek obieram...

Sałatka z serkiem wiejskim

Sałatka z serkiem wiejskim ta myślę, że najlepiej pasuje na śniadanie. Jest tania i przede wszystkim bardzo prosta do zrobienia. W kilka minut możemy wyczarować coś innego, niż tradycyjne kanapki, a taka sałatka z parówkami to ciekawa alternatywa śniadaniowa :) Składniki: mały serek wiejski, 2 ogórki kiszone, 2 parówki, pomidor, ćwiartka cebuli, 1/2 papryki, sól, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie Przygotowanie: Warzywa myjemy drobno siekamy. Dodajemy do nich serek wiejski. Parówki kroimy z talarki, dodajemy do reszty składników. Doprawiamy do smaku :)

Babeczki z ciasta francuskiego

Babeczki są bardzo proste i szybkie do zrobienia. Doskonale sprawdzają się na różne okazje, a że karnawał w pełni warto je wypróbować. Do środka możemy włożyć co nam się tylko podoba, dlatego przekąska ta dogodzi nawet najbardziej wyrafinowanym podniebieniom;-) Składniki: opakowanie ciasta francuskiego garść oliwek garść kukurydzy kilka różyczek brokuła 1/2 piersi z kurczaka przyprawa gyros pół papryki czerwonej jajko 3 łyżki śmietany 18% zioła prowansalskie 100g sera żółtego sól pieprz Przygotowanie: Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę i doprawiamy wedle uznania, np. przyprawą gyros. Smażymy na niewielkiej ilości oleju. Brokuła dzielimy na różyczki, wrzucamy do gorącej osolonej wody. Gotujemy do miękkości. Ciasto francuskie kroimy w kwadraty ok 12x12cm. W foremki do muffinek wkładamy kwadraty ciasta tak, aby rogi wystawały na zewnątrz. Paprykę myjemy i kroimy w drobną kostkę. Śmietanę łączymy z jajkiem, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalski...

Obsługiwane przez usługę Blogger

Kuchnia Pełna Pasji