Pyszna kanapka z kurczakiem

Kiedy siedzimy długie godziny w pracy, czy szkole, czas zdaję się płynąć niesamowicie wolno. Towarzyszy nam często przy tym okropny głód ;-) Założę się, że u znacznej większość z Was myśli krążą wokół jedzenia... ,,co ja zjem jak stąd wyjdę"? :) Uważam, że najlepiej wyjść na przeciw i przygotować sobie coś  naprawdę pysznego. Dodatkowo małym milusińskim możemy powiedzieć, że to kanapka a'la subway, co ich ucieszy, a pomysł na pyszny obiad z kurczakiem w kanapce jest do tego idealny;-)

Składniki:
bagietka, 1/2 piersi z kurczaka, garść rukoli, kilka plasterków sera żółtego, duży pomidor, świeży ogórek, cebulka, (opcjonalnie oliwki jeśli lubicie i macie ochotę:-) oregano, masło, olej

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy na plastry o grubości ok 1,5 cm. Doprawiamy do smaku, np. przyprawą gyros lub inną ulubioną.
2. Olej wlewamy na patelnię. Kiedy będzie już rozgrzany wrzucamy pierś z kurczaka. Smażymy z dwóch stron do czasu, ż mięso nie będzie surowe.
3. Kroimy bagietkę wzdłuż, smarujemy masłem.Doprawiamy do smaku odrobiną oregano.
4. Myjemy i kroimy w plasterki warzywa, cebulę w piórka (ilość wedle własnego uznania) i wykładamy na bagietkę. Dodajemy ser żółty i kurczaka. Nakładamy drugą część bagietki na wierzch i gotowe;)

Kanapkę z kurczakiem tą możemy serwować również na ciepło lub w wersji z różnymi sosami, np. musztardowym, czy czosnkowym.

Smacznego!!!!

pomysł na obiad z kurczakiem