Pomysł na obiad z kurczakiem - Zupa z kurczakiem, ziemniakami i smażoną cebulą

Zupa ta jest moim eksperymentem kulinarnym:) Powstała w wyniku nagłej weny kulinarnej, a przede wszystkim ochoty na zupę z ziemniakami. Pomysł na obiad z kurczakiem jest dziecinnie prosty, za to bardzo pożywny, a mój mąż dodaje że jest przepyszna:) Szczypta curry i ostra papryka dodają intrygującego smaku tej potrawie.

Składniki:
2 marchewki, pietruszka, kawałek pora, kawałek selera, duża pierś z kurczaka, 0,5kg ziemniaków, 3 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe drobiowe, sól, pieprz, curry, ostra papryka, opcjnalnie vegeta i maggi.

1. Do garnka wlewamy ok 2 litry wody.
2. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę.
3. Warzywa: marchewkę, pietruszkę, pora i selera myjemy, marchew kroimy kostkę. Wrzucamy do wody w garnku wraz z pokrojonym mięsem. Gotujemy aż wywar będzie gotowy, tj. ok.15min.
4. Wyławiamy z zupy selera pora i pietruszkę (chyba, że ktoś lubi jeść je w zupie):)
5. Obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę. Dodajemy do zupy.
6. Obieramy czosnek i cebulę. Kroimy w drobną kostkę. Szkilmy na patelni na oleju na złoty kolor. Dodajemy do garnka z zupą.
7. Wrzucamy dwie kostki rosołowe.
8. Doprawiamy do smaku, solą, pieprzem, szczyptą curry, ostrą papryką, można użyć także vegety i maggi.
Curry doda nutki orientalnego smaku.

pomysł na obiad z kurczakiem